Růžová vína

Růžové víno, neboli rosé, se vyrábí z odrůd modrých hroznů, nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů (rmutu). Čím vyšší je cukernatost použitých hroznů, tím se barva vína posouvá do méně atraktivních nahnědlých tónů. Proto vinaři většinou volí krátkodobou maceraci, které dává vzniknout svěžím vínům lehčího charakteru a výraznější chuti. Díky tomu se růžová vína chlubí velkou škálou barevných rozdílů od sladce malinových tónů, přes jemně lososové a pomerančové, až po temně cibulové, záleží na zvolené odrůdě hroznů a technologii zpracování.